素材探しの旅

行き交う船と山と海と高層ビル、飽きない眺め。

素材探しの旅から戻りました。

出かけてゆくといろいろな人から話を聞けて、素材だけでなく貴重な情報も得られます。

今回は会いたかった人にも会えて、とても充実した旅になりました。

手間暇かけて作られる地味＆滋味なスイーツ。

家族経営のお手頃で美味しいお店はたいてい、いつ取り壊されて高層ビルに変わってもおかしくない古い建物にあって、街の再開発を機にオーナーが引退してしまうのは世界共通。

ここにはあと何回通えるかしらと考えながら、杏仁のスープを啜りました。

さて少し休憩して、製作再開です。